Tamales en favor de la integración laboral

Por: Karent Mendoza Arizmendi

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México, D.F.- La Asociación Civil Gente Excepcional, creada por iniciativa de la Señora María Magdalena Govela y apoyada por un grupo de empresarios de la Ciudad de México preocupados por la integración a la sociedad de personas con discapacidad, trabaja desde el 28 de noviembre de 2002 en la capacitación laboral de personas con retraso leve y Síndrome de Down. 

En la fábrica de tamales Daunis, hombres  y mujeres tienen la oportunidad de adquirir conocimientos y habilidades para ser autosuficientes y logren una vida como cualquier otra persona. Gente Excepcional también genera conciencia social sobre las aptitudes y los derechos de

personas con discapacidad y al mismo tiempo fomenta una cultura de respeto, dignidad e igualdad de oportunidades. A partir de la venta de su producto, busca generar el 80% de los recursos para ser autosustentable. 

Conversamos con la licenciada Fernanda Peniche, Directora General de Gente Excepcional A.C, quien nos explicó que los requisitos para ingresar son que las personas con Síndrome de Down y retraso leve tengan de 20 a 40 años de edad y sepan leer y escribir. Antes de integrarse a la capacitación existe un período de adaptación que dura quince días al que asisten los padres o familiares mas cercanos y la persona que será capacitada. En este periodo se determina si  se adapta a las actividades y a la gente con la que convivirá durante dos años y medio, tiempo que dura la capacitación. Se pretende que las personas que ingresan logren ser autosuficientes por lo que se pide el apoyo de los padres o tutores para trabajar de manera conjunta: “Nosotros les pedimos que les permitan realizar de forma independiente la mayoría de las actividades, como desplazarse de su casa a la asociación, hacer compras y salir a divertirse”. 

Durante este tiempo  los tutores reciben pláticas para que  comprendan que la condición de discapacidad de sus hijos no los limita ni les impide formar parte de la sociedad. Para algunos familiares esto no es fácil y a veces para los jóvenes tampoco.

El sistema de capacitación se imparte por módulos, mediante fotografías. En el primer módulo observan un promedio de 90 fotografías en las que se explica paso a paso el proceso para la elaboración de tamales; en el segundo  las fotografías disminuyen a 30 y en el tercero ya no las necesitan, sin embargo hay algunas imágenes de apoyo, sólo por si surgen dudas. El tamaño de los grupos es de aproximadamente 15 personas para darles mejor atención. Cada asis- tente cumple con un hora--

rio de 8 horas de trabajo en la fábrica de tamales. Algunos días se reduce este tiempo para dar lugar a los cursos sobre funciones administrativas ligadas a la producción, como levantar pedidos, ordenar facturas y realizar lista de compras. También reciben orientación en autoestima y educación sexual. Este tema se incluyó en el programa por las inquietudes que manifestaron los propios jóvenes. Próximamente recibirán cursos de computación. Desde la capacitación comienza el proceso de integración y transformación de los jóvenes en personas autosuficientes. 

En un recorrido por las instalaciones conocimos a Abraham, quien cernía harina, y nos comento: "Mañana tengo una competencia de natación en el DIF que está cerca de la alberca olímpica, ya no me pongo nervioso porque ya van dos veces que gano primer lugar, en dorso y croll”. De esta forma combina su trabajo en la fábrica con otras actividades.

Una vez por semana, algunos del grupo salen a comprar materia prima a la Central de Abasto acompañados por una persona regular, y todos los jueves realizan una actividad de recreación, la mayoría de las veces van al boliche, aunque nos comentaron que también van al cine y a centros comerciales o parques de diversión. El objetivo de estas actividades es que logren desenvolverse en la sociedad. Durante la capacitación reciben una ayuda económica de cien pesos semanales, lo que les ayuda a aprender que al trabajar se recibe un sueldo. Para ello tienen que cumplir con las actividades que se les encomienden y saben que el incumplimiento de las mismas amerita una sanción. Fernanda Peniche comenta: “Somos exigentes en cuanto a la puntualidad y realización correcta de los procedimientos en la fábrica, les hacemos ver que si no son responsables el pago no será integro”. 

Platicamos con Erick uno de los trabajadores de la fábrica y dijo emocionado: “Hoy es viernes y me pagan, ese dinero lo voy a ocupar porque voy a salir con mi hermana y le voy a invitar un refresco”. 

Aunque se les enseña a hacer tamales, el objetivo es que al final de la capacitación puedan emplease en cualquier trabajo que les permita desarrollar sus habilidades. Gente Excepcional les ayuda a conseguirlo; algunas empresas que los contratan son: Librerías Gandhi, Laboratorios Novartis, diversas cafeterías y recientemente una maquiladora, envían las vacantes disponibles y la Asociación coloca a los capacitandos de acuerdo a sus habilidades. 

Pero Gente Excepcional  exige requisitos a los empleadores: “Les pedimos que sean trabajos y salarios dignos, pues muchas veces creen que los jóvenes por su condición son incapaces de realizar actividades fuera de trabajos de limpieza”, puntualiza la directora. 

Mientras lava y selecciona las hojas de maíz, Paco nos comenta: “A mí me han dicho que voy muy avanzado en la capacitación y que pronto podría tener otro empleo, yo ya estuve trabajando en el Burger y cuando me salí pasó tiempo y no encontraba otro trabajo, ya estaba desesperado, después mi cuñada se enteró de la Fundación y desde que entré me gusto mucho, por eso ya les dije que no quiero que me cambien, porque ya estoy acostumbrado a ver a mis compañeros y ellos ya se acostumbraron a verme, además es difícil cuando llegas a otro lado, tienes que empezar otra vez”.

Por otra parte los principales compradores de los tamales que se producen en la fábrica son: Toks, Wings, Sodexo, Televisa San Ángel y algunos hoteles. Sin embargo, nuestra entrevistada comenta que fue difícil la aceptación del producto, pues existen prejuicios sobre la mano de obra, llegó a escuchar argumentos como éste: “Si son Down o con retraso seguro estarán babeado o no sabrán hacerlos o serán insalubres”. Por lo que se tuvo que demostrar que la fábrica opera con todas las normas de higiene; también se tuvo que bajar el precio de los tamales, de tal modo que las ganancias generadas son para la compra de materia prima. 

Otra forma en la que Tamales Daunis ha entrado al mercado es distribuyéndolos a particulares interesados en vender, con la condición de no utilizar el nombre de Tamales Daunis como marca. “Esto lo hacemos porque muchas veces la gente compra los tamales por lastima o beneficencia, y no comprende que somos una fábrica que cumple con todos los estándares de calidad y normas de salubridad, de tal modo que los únicos tamales que se venden con la marca son los del establecimiento fuera de la fábrica”, ubicada en San Luis Potosí #50 A, colonia Roma Sur. Gracias a la apertura que ha tenido Gente Excepcional y a los espacios que les ha brindando la radio o la Tv, la producción ha ido aumentando e incluso mas gente se acerca a preguntar de qué forma puede ayudar. 

El punto de vista de Fernanda es que en México hace falta mucho para que la sociedad acepte la integración de personas con discapacidad intelectual. Lo que Gente Excepcional A.C busca es que con pláticas en escuelas y aprovechando al máximo los espacios en los medios de comunicación, “cambie la percepción que existe respecto a las personas con capacidades diferentes, aunque lograrlo será difícil pues es una cuestión de cultura y en México aún hay discriminación y rechazo, la gente cree que estas personas deberían estar aisladas de la sociedad”. Lo que puede contribuir a cambiar esta idea es que proliferen las iniciativas que promuevan la integración social de personas con discapacidad intelectual. �

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